분자요리의 대가 신동민 셰프님께 실타래 빙수 배우고 왔습니다


오늘은 처음 만나보는 요리들이 많습니다
경력있는 신입보다는 학교에 배우러간 학생의 느낌으로 찍어봤는데요
일식과 분자요리의 대가 신동민 셰프님의 꿀팁 얻어가시기 바랍니다

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서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
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댓글

  1. 승우아빠

    승우아빠2 개월 전

    최현석 셰프님과 함께한 분식요리 - krposts.com/level/bidio/hJurls_VkJCBrak 신사임당과 함께찍은 모두의마블 - krposts.com/level/bidio/m62F3JOk02d4pXc

  2. 이종수

    이종수21 일 전

    배부른 상태에서 가서 밤 몽실타래만 먹고왔는데 태어나서 먹은 케이크 중에서 추억보정 빼면 가장 맛있었음 단점은 상당히 달아서 커피없으면 먹기 힘듦

  3. 이종수

    이종수22 일 전

    오늘 먹어보러 갑니다...

  4. 박태순

    박태순2 개월 전

    근데. . 진짜. . . 궁금한건. . . 신동민 쉐프님은 왜. . 신선로를 스텝밀로 요청을 하셨으까. . ?? 승우아빠 테스트 거나, 골탕 먹이려고.. ?? ㅎㅎ. 뭔가. . 더 . . 깊은뜻이 있을것 같다는. . ..

  5. rr

    rr2 개월 전

    승우아버님 안녕하세요! 얼마 전에 영상을 보다가 브로콜리 스프를 본 것 같은데 브로콜리 스프 레시피 있는 영상이 있나요? 찾아봐도 안 보이네요 잘못 본 건가…

  6. JunWoo Park

    JunWoo Park2 개월 전

    아버님 카이막 만들기 어떠신가요??? 카이막 맛이 그렇게 좋다는데

  7. bigerBe BIG

    bigerBe BIG3 일 전

    보통 자기일이 되다 보면 열정이라는게 그만큼 줄어드는게 보통인데 이분은 처음과 다를것 없이 아니 그보다 더 타오르시는 분이네요 디테일적으로도 그렇고 멋있고 인간적으로도 배울게 많은분이시네요 자기것은 내주기 싫어하기 마련인데 오픈마인드로 공유하시는 인성도 그렇고 존경합니다

  8. 곰다람쥐

    곰다람쥐11 일 전

    전문성, 진지함, 열정이 요리에 녹아나네요 와… 대단하신분

  9. 잡담꾼

    잡담꾼14 일 전

    이런 정보는 진짜 어디서 배우신 걸까... 와..

  10. 브실골아만보

    브실골아만보16 일 전

    저는 튀어나온 이두에 자꾸 눈이 가네요

  11. 고라니

    고라니17 일 전

    약간 심익현 형님 닳으셨다

  12. 김진우

    김진우19 일 전

    @7:40 팔뚝이 ㄷㄷ

  13. peter Ju

    peter Ju21 일 전

    처음에 신동민 셰프님 '리보핵산' 계열과 '아미노산' 계열이라고 하신거같은데 자막 오류인건가요?

  14. 임성현

    임성현21 일 전

    7:00

  15. 권아현

    권아현22 일 전

    와..... 셰프님 카리스마 장난아니시네요... 정말 연구를 많이 하신 포스가 팍팍 풍깁니다....ㄷㄷ 멋있으세요!

  16. 전성은

    전성은22 일 전

    진짜.. 믓지시다

  17. 구도까!?좋아요!?눌러주세요 안녕

    구도까!?좋아요!?눌러주세요 안녕22 일 전

    저 계란사이에 돈까스를 넣어서 먹어보고싶다

  18. 바떼리

    바떼리22 일 전

    와 시식도 맘껏 하게 해주시네

  19. Lee Seung Hyeon이승현

    Lee Seung Hyeon이승현23 일 전

    출시하셨다는 간장 사고싶은데 어디서 사야해요..?

  20. Andy k

    Andy k23 일 전

    이름뿐인 셰프가 아니라 진짜 셰프네

  21. 지나가던나그네

    지나가던나그네23 일 전

    행복해보이셔ㅋㅋㅋ

  22. Road js

    Road js23 일 전

    승빠님 뭔가 진짜 배우고 계신다는 느낌이네요

  23. 김대훈

    김대훈24 일 전

    당옥 다시마키산도 대기해서 픽업했었던ㅋㅋ 신메뉴도 많이 생겼네요

  24. 수민SOOM

    수민SOOM25 일 전

    와 진짜 맛있으신가바…. 카츠산도…🖤

  25. Aram Yoon

    Aram Yoon25 일 전

    여러 번 보고 있어요. 신동민 셰프님 정말 멋있어요ㅡ 많이 영감받고 갑니다

  26. ys s

    ys s25 일 전

    멋있다

  27. 백수 아빠

    백수 아빠26 일 전

    멋찌네요

  28. 정복기

    정복기26 일 전

    어떤편이든 스텝밀이 젤 기대됨 ㅋㅋ

  29. 노란노란

    노란노란27 일 전

    하나하나 알려주시는게 너무 자상하시고 세심하시다...멋있어요 쉐프님

  30. you arun

    you arun27 일 전

    여기 맛잇어요

  31. 이재후

    이재후29 일 전

    여직원분 너무 미인이세요ㅠㅠ

  32. kyulee zofia

    kyulee zofia개월 전

    신동민셰프님 디게디게 사람이 좋아보임

  33. N

    N개월 전

    와 팔뚝 봐….

  34. Lo Si

    Lo Si개월 전

    그 정말 죄송하지만 셰프님 견자단 닮으셨어...

  35. 설나라

    설나라개월 전

    와 미쳤다 어디야

  36. Stoneis Park

    Stoneis Park개월 전

    분자요리하는데 근육이 많이 필요한가봐요

  37. Sunghwan Ahn

    Sunghwan Ahn개월 전

    대단하네. 클라스가 보이네요. 이 디자트집은 안갈수가 없네요. 심플하지만 또 심플하지 않은 레서피와 테크닉. 이 집 가야할듯

  38. Destroy

    Destroy개월 전

    빙수 맨손을? 거기에손니이임? 는 스태프와 직원분이 맛있게먹었다

  39. 여강모

    여강모개월 전

    저 8배 다시마육수로 고기 염지해서 스테이크도 해주세요.

  40. 이진학

    이진학개월 전

    신동민 셰프님 요리사가 아니라 연구하는 맛 과학자 였군요.

  41. 유자달

    유자달개월 전

    자기 음식과 식재료에 대한 자부심과 애정이 듬뿍 느껴졌습니다 마치 자기 자식 자랑하고 싶어하는 부모님 보는 느낌. 와 여기는 꼭 가봐야겠다. 이 사람이면 믿고 먹겠다 하는 느낌을 강하게 받았습니다.

  42. 세훈

    세훈개월 전

    요리계의 롤토체스

  43. hyunjai jun

    hyunjai jun개월 전

    아 튀김좋아해서그런지 이건 먹고싶어서 못보겟네

  44. 배배쿡 BaeBae Cook

    배배쿡 BaeBae Cook개월 전

    평소에 이 음식은 어떻게 만드는걸까? 라고 생각하고 지나갔던 것들을 알려주시는 승우아빠님 상이라도 받아야하는 거 아닌가요?!🤩🤩

  45. WK2

    WK2개월 전

    전통은 시대에 맞게 변화하는 것

  46. 구도까!?좋아요!?눌러주세요 안녕

    구도까!?좋아요!?눌러주세요 안녕개월 전

    근데 저거 떡해먹어보고싶었는데 우리나라에서 안파네...ㅜㅜ 고사리전분 일본직수입하시나봐요

  47. Bartholomew simpson

    Bartholomew simpson개월 전

    전부먹어보래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  48. 김동원

    김동원개월 전

    살면서 가고 싶었던 식당은 처음이에요. 행동 하나하나에 자부심이 느껴져서 좋았어요 ㅎㅎ

  49. 이보연

    이보연개월 전

    ㅋㅋㅋ 재미있고 좋았다

  50. EJ C

    EJ C개월 전

    맛있겠다. 여기는 진짜 맛 보고 싶당 ㅎ

  51. 오나리

    오나리개월 전

    꼭한번 가보고 싶어요~오래오래 잘 되세요

  52. FTYM

    FTYM개월 전

    승우아버님 이렇게 집중하면서 배우고 가려는 진지한 표정은 또 처음이네

  53. 정식

    정식개월 전

    폰성게 소스 맛 개궁금하다

  54. PTSF9123

    PTSF9123개월 전

    시식 왤케 벌서는거 같냐 ㅋㅋㅋ

  55. 슈팅쿠마

    슈팅쿠마개월 전

    처음엔 그냥 아조씨 말투가 재밌어서 봤는데 페퍼로니 피자 일관도에서 맛의 기준이 변하는중 다 한번 먹어보고 싶다

  56. 권혁진

    권혁진개월 전

    진짜 먹어보고싶다..

  57. 장루팡

    장루팡개월 전

    아무리 봐도 경력있는 신입 컨텐츠는 승우 아빠가 맛있는 음식 먹고 싶다는 욕망이 베이스가 된 컨텐츠 같다는...

  58. 앤셜리

    앤셜리개월 전

    진짜 자세히 다 알려주신다

  59. Rhapsody of ICE

    Rhapsody of ICE개월 전

    와 오늘 저분은 진짜 뭔가 프로페셔널리즘이 보여지네요 보는 나도 뭔가 약간 학생된 느낌나

  60. 아밥뭐먹지

    아밥뭐먹지개월 전

    14:58 저는 메론 층층이 먹지않고 한쪽만 파먹고 파먹는 영역을 넓혀가여

  61. Mngi Hong

    Mngi Hong개월 전

    가장 재미있게 봤습니다 ㅎㅎ

  62. Robert Kim

    Robert Kim개월 전

    신동민 교수님!!

  63. Bona Kim

    Bona Kim개월 전

    비법을 다 알려주시네. 쉐프분 엄청 멋지시다

  64. 흰하나

    흰하나개월 전

    신동민 셰프님 음식에 대한 열정과 순수함이 너무 잘보여서 힐링되는 영상이었음ㅎㅎ

  65. 민민

    민민개월 전

    경력있는 찬모..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  66. 이진경

    이진경개월 전

    내가 이거 보고 당옥 같는데 왜 몽실타래빙수는 안하는 건가요 ㅠㅠ 개 맛있을 것 같더만 젠장…

  67. BJYH TM

    BJYH TM개월 전

    장어를그렇게잘하신다고…

  68. 깨굴깨굴

    깨굴깨굴개월 전

    와 이 전문성... 썸네일이 아쉬울정도로 진지하지만 재밋다

  69. 고양이다락방

    고양이다락방개월 전

    신동민 셰프님 밑에서 배우면 정말 잘 성장할 수 있겠다. 계속 맛을 보게 해주시네

  70. kang junsu

    kang junsu개월 전

    요리 보는 느낌보단 뭔가 과학자의 삶 다큐보는 느낌이네. ㄷㄷㄷ

  71. 박정균

    박정균개월 전

    영상보고 오늘갔다왔는데.. 솔직히 저는 실망했습니다. 가격에비해 저에겐 맛과 서비스 모두 별로였습니다.손님응대는 친절했습니다만 응대가 너무 늦었습니다 특히 다른손님은 카운터에서 10분을기다리더군요.

  72. SH Y

    SH Y개월 전

    달걀말이에 다시마물 하는거 이미 아는데 겸손히 듣고있는 승우아빠 ㅋㅋ

  73. 노승진

    노승진개월 전

    어떻게 노랗게 돈까스가 나올수 있지?연돈보다 더 맛있어보이는데?

  74. Craig Kim

    Craig Kim개월 전

    8:28 '물성'이 많다...는 말씀은... 혹시 물기가 많다는 얘기인가요? '물성'은 그런 단어가 아닙니다........

  75. 메로구이

    메로구이개월 전

    맛있겠당...

  76. 박상남

    박상남개월 전

    17:03 멋있다..

  77. 하진서

    하진서개월 전

    '아는 만큼 (맛을) 느낄 수 있다' 영상 보면서 든 생각은 이거네요.. 먹는 것도 공부를 해야 된다는 말이 이해가 됩니다.

  78. Ko Z

    Ko Z개월 전

    당신이 정말 요리사다. 신씨가 너무 멋지다.

  79. 냉묘

    냉묘개월 전

    스킵 하나도 안하고 순간순간 다본 정말 재미있는 영상..

  80. 노빠꾸

    노빠꾸개월 전

    와 장인적인 느낌드네 방문 각

  81. amuro rei

    amuro rei개월 전

    초반에 디저트카페 나오지 않았나요?

  82. 한동훈

    한동훈개월 전

    와 이런 컨텐츠도 좋네요! 힐링합니다

  83. Celine Park

    Celine Park개월 전

    인터뷰 중에 넘 불이 활활 타는데요...

  84. luke Kim

    luke Kim개월 전

    본인이 하시는 일에 대한 자신감이 멋지네요 꼭한번가서 맛보고 싶어졌어요

  85. Dami Kim

    Dami Kim개월 전

    스탭밀먹고싶다…

  86. 조범준

    조범준개월 전

    셰프가 저렇게 재밌게 새롭게 하고싶은거하고 성공적으로 하시는게 참 부럽습니다 화이팅

  87. 유은

    유은개월 전

    메론 써는 부분에서 생각했다.. 우리집에 있는 수박이랑 체리 가져다 드리면 좋아하실 것 같다는.. (설탕 퍼먹는 것처럼 단데 새콤달콤해서 맛있음... 지금까지 먹은 것 중에 제일 달아서ㅋㅋㅋㅋ)

  88. JH

    JH개월 전

    혹시 후숙시키면 좀 더 달아지는 과일이 메론외에 뭐가있을까요?

  89. 자준구

    자준구개월 전

    망고

  90. P랑 Q 자리좀 바꿔주세요

    P랑 Q 자리좀 바꿔주세요개월 전

    7:30 이렇게 화학조합으로 만든게 MSG인데 머함 ㄷㄷ

  91. 여울

    여울개월 전

    와.. 멜론 너무 맛있어보여요 저렇게 샛노랗게 생긴 멜론은 첨봄.....🤤🤤

  92. Marina

    Marina개월 전

    멋지다 베테랑 제자와 베테랑 스승 구도 좋아요

  93. 최우성

    최우성개월 전

    시원시원한 성격의 셰프님 ㅋㅋㅋㅋ

  94. Andrew Yang

    Andrew Yang개월 전

    너무 먹고싶당..

  95. 랫서팬더

    랫서팬더개월 전

    내가 일 하는 분야가 아닌데 쉐프님 보면서 정말 너무 멋있다고 생각드는건 처음이네요 진짜

  96. xxx xx

    xxx xx2 개월 전

    다른 말 필요 없고 진짜 멋있으시다

  97. 궁예

    궁예2 개월 전

    고사리 전분은 어디서 얻을수 있을까요?

  98. 아이스크림

    아이스크림2 개월 전

    0:48 이거 스타듀밸리 효과음 인데?

  99. 유시찬

    유시찬2 개월 전

    ㄹㅇ 전문가라는게 느껴짐

  100. Chi-Ju Son

    Chi-Ju Son2 개월 전

    추추~~

  101. 이준형

    이준형2 개월 전

    오우 굿

  102. Chanhô Nguyễn

    Chanhô Nguyễn2 개월 전

    일부핵산->리보핵산 인것같습니다~

  103. 우호찬

    우호찬2 개월 전

    저기 디저트카페 가고싶네요 가게이름을 알수있을까요?

  104. Ho You

    Ho You2 개월 전

    경력있는 신입의 틀이 잘 잡히고있군요.

  105. Barbarossa KN

    Barbarossa KN2 개월 전

    근막 보니까 규스지 생각이 나네요 오코노미야키에 들어가는 규스지 진짜 너무 좋아했는데

  106. Ellen Jang

    Ellen Jang2 개월 전

    당옥 저번에 방문했었는데 카츠산도 술술들어가고 말차빙수 와라비모찌 모두 너무 맛있게 먹었었어요 와가시나 일본식 디저트 좋아하시는데 당옥 안가보셨다면 추천드려요